Persyaratan Mutu Ekspor Produk Perikanan ke Armenia

Umum Persyaratan mutu keamanan ikan dan produk perikanan diatur dengan regulasi teknis TR EAEU 040/2016  On safety of fish products TR EAUE 040/2016 menetapkan persyaratan keselamatan wajib untuk ikan dan makanan laut serta proses produksi, pengemasan, penyimpanan, pembuangan, transportasi dan penjualan untuk perlindungan kehidupan dan kesehatan manusia dan binatang. TR EAEU 040/2016 mengatur pencegahan tindakan menyesatkan terhadap konsumen serta untuk memastikan pergerakan barang yang bebas di wilayah Pabean EAEU. Ruang Lingkup Dalam regulasi teknis ini, produk yang diatur mencakup makanan laut dan produk-produk dari budidaya yang berasal dari tumbuhan dan hewan dalam bentuk olahan atau non-olahan yang dperdagangkan di dalam wilayah Pabean EAEU. Regulasi Teknis ini mengatur hal-hal berikut: Produk ikan dari tangkapan sumber daya air hayati dan perikanan budidaya baik yang berasal dari tumbuhan maupun hewan, diproses atau tidak diproses, termasuk produk berikut: ikan hidup dan invertebrata air hidup; ikan mentah (segar), invertebrata air segar, mamalia air segar, ganggang mentah (segar) dan tanaman air segar; invertebrata air rebus dan beku, alga dan tanaman air lainnya; produk perikanan dan perikanan budidaya; produk perikanan dan perikanan budidaya dingin; produk perikanan dan budidaya yang dibekukan di permukaan; produk perikanan dan budidaya beku; produk perikanan dan budidaya yang dipasteurisasi; produk perikanan dan budidaya kering; produk perikanan dan budidaya yang diasinkan; produk perikanan dan budidaya asap panas; produk perikanan dan budidaya asap dingin; produk perikanan dan budidaya untuk anak-anak, termasuk makanan pendamping berbahan dasar ikan; makanan pelengkap berbahan dasar ikan dan tanaman; makanan berbasis ikan; produk kuliner ikan dan kuliner setengah jadi; isian dari produk perikanan dan budidaya; ikan kaleng: ikan kaleng alami; ikan kaleng alami dengan minyak tambahan; ikan semi-diawetkan; produk ikan kaviar: granular kaviar; telur tanpa filter; butir kaviar; kaviar yang dipasteurisasi; menekan kaviar; menyaring kaviar; Fat lemak yang dapat dimakan dari ikan, invertebrata air dan mamalia air; hidrolisat dari produk perikanan dan budidaya; produk perikanan dan budidaya yang ditiru. Proses prduksi, pengemasan, penyimpanan, pembuangan, transportasi dan perdagangan. Regulasi Teknis ini menetapkan persyaratan untuk pelabelan dan pengemasan produk perikanan dan ikan budidaya, wajib untuk digunakan dan diterapkan di wilayah Pabean EAEU, melengkapi dan tidak bertentangan dengan persyaratan yang termasuk dalam (i) Regulasi Teknis Produk Makanan dan Pelabelan  TR TS 022/2011, (ii) Regulasi Teknis Keamanan Pengemasan Makanan TR TS 005/2011. TR EAEU 040/2016 tidak berlaku untuk: Metode pemuliaan; Bahan makanan khusus yang mengandung ikan dan produk ikan (dengan pengecualian makanan bayi); Suplemen makanan berbahan dasar ikan, air avertebrata atau mamalia, ganggang atau tanaman air; Proses pengemasan, penyimpanan, pembuangan, pengangkutan dan perdagangan makanan dari ikan atau produk ikan dari produksi industri yang dimaksudkan untuk penanganan di EAEU; Produk non-makanan dari ikan dan produk ikan.   Persyaratan Keamanan Ikan dan Produk Perikanan Produk perikanan dan budidaya harus mematuhi persyaratan keselamatan yang ditetapkan dalam bagian ini, persyaratan keselamatan yang ditetapkan dalam Lampiran 1 hingga 6, serta persyaratan yang ditetapkan dalam regulasi teknis TR TS 021/2011 Tentang Keamanan Produk Makanan Produk perikanan dan budidaya harus dibuat dari sumber daya hayati akuatik yang dipanen dari daerah penangkapan yang aman sesuai dengan data dari pemantauan terencana keselamatan sumber daya hayati perairan, yang dilakukan oleh badan resmi Negara-negara Anggota, dan dari fasilitas budidaya peternakan (perusahaan) yang aman dalam istilah kedokteran hewan. Data pemantauan harus diposting melalui Internet di situs web resmi dari badan resmi Negara-negara Anggota EAEU Produk makanan budidaya tidak boleh mengandung zat hormon alami atau sintetis atau organisme yang dimodifikasi secara genetik. Setelah dipasarkan di wilayah Pabean EAEU, tingkat residu maksimum obat hewan yang diperbolehkan, stimulan pertumbuhan hewan (termasuk obat hormon), obat (termasuk agen antimikroba), yang kandungannya dalam produk makanan budidaya yang berasal dari hewan dipantau pada dasar informasi mengenai penggunaannya (dengan pengecualian levomycetin (chloramphenicol), kelompok tetrasiklin, dan bacitracin) yang disediakan oleh produsen dan/atau importir, tidak boleh melebihi tingkat yang diizinkan yang ditentukan dalam Lampiran 2 Regulasi Teknis ini. Tidak diizinkan untuk mengedarkan produk perikanan dan budidaya berikut ini di dalam wilayah Pabean EAEU: produk yang terbuat dari ikan beracun dari keluarga Diodontidae (ikan balon, ikan landak), Molidae (mola-mola laut), Tetraodontidae (buntal) dan Canthigasteridae (blowfish); nan dan budidaya yang didinginkan dengan es harus disertakan dengan  cara-cara memastikan drainase air. Pelabelan produk perikanan dan budidaya harus mematuhi persyaratan Regulasi Teknis TR TS 022/2011 Tentang ‘Food Products and Their Labelling’. produk yang tidak sesuai dengan karakteristik konsumsi berdasarkan organoleptik indikator; produk beku, memiliki suhu massa produk lebih tinggi dari minus 18 ° C; produk yang dicairkan selama penyimpanan; produk yang mengandung biotoxins berbahaya bagi kesehatan manusia (phycotoxins). Persyaratan Pengemasan dan Pelabelan. Produk perikanan dan budidaya harus dikemas dalam kondisi yang tidak memungkinkan kontaminasi (mengotori) produk. Pengemasan produk perikanan dan budidaya harus: memastikan keamanan produk perikanan dan budidaya dan sifat-sifat organoleptiknya yang tidak berubah selama masa simpan produk-produk tersebut; dibuat menggunakan bahan yang memenuhi persyaratan untuk bahan yang bersentuhan dengan makanan; disimpan di ruangan terpisah dalam kondisi yang menjamin keamanan produk perikanan dan budidaya. Untuk kapal, diperbolehkan menyimpan kemasan di ruang bawah kondisi yang menjamin keamanannya. Kemasan yang digunakan untuk menyimpan produk perika EAC Marking Produk yang disertifikasi menurut TR EAEU 040/2016 harus ditandai dengan tanda kesesuaian EAC sebelum dipasarkan. Penandaan kesesuaian harus dilampirkan pada kemasan, dokumen pendukung dan label sedemikian rupa untuk memastikan pengakuan dan keterbacaan sepanjang peredaran produk. Penandaan hanya dapat dilampirkan jika produk memenuhi persyaratan dari semua Regulasi Teknis yang berlaku.   Proses Penilaian Kesesuaian Penilaian kesesuaian yang dipersyaratkan pada TR EAEU 040/2016 dilaksanakan dalam bentuk: EAC Declaration State registration of child nutrition according to the requirements of TR CU 021/2011 On food safety animal testing of unprocessed fish products of animal origin, live fish, and live invertebrate aquatic animals Dokumen Pendukung Dokumen pemdikung harus disampaikan dalam bahasa Rusia atau bahasa resmi negara anggota EAEU, Dokumen tersebut terdiri dari: Test reports (Laporan hasil pengujian) data sheet Dokumen Teknis Salinan  certificate of conformity Salinan  quality management system certificate Protokol Audit Manufaktur untuk produksi masal Standar pendukung Standar untuk mendukung pemenuhan persyaratan Regulasi Teknis TR EAEU 040/2016: No. Standard designation Name of standard 1 GOST R 55516-2013 Food technology refrigeration. Terms and Definitions 2 GOST 4.31-82 The system of indicators of product quality. Canned and preserved fish and seafood. Nomenclature of indicators 3 GOST 8.579-2002 State system for ensuring uniformity of measurements. Requirements for the amount of packaged goods in packages of any kind during their production, packaging, sale and import 4 GOST 10.16-70 Dried shark fins for export. Technical conditions 5 GOST 280-2009 Canned smoked fish. Sprats in oil. Technical conditions 6 GOST 812-2013 Hot smoked herring. Technical conditions 7 GOST 813-2002 Cold smoked herring and sardine Pacific. Technical conditions 8 GOST 814-96 Chilled fish. Technical conditions 9 GOST 815-2004 Herring is salted. Technical conditions 10 GOST 1084-2016 Pacific herring and sardine spicy salted and pickled. Technical conditions 11 GOST 1168-86 Frozen fish. Technical conditions 12 GOST 1368-2003 A fish. Length and weight 13 GOST 1551-93 Stockfish Technical conditions 14 GOST 1573-2011 Salted fish caviar. Technical conditions 15 GOST 1629-2015 Granular salmon caviar in transport packaging. Technical conditions 16 GOST 2623-2013 Balych products from Pacific salmon and Issyk-Kul cold-smoked trout. Technical conditions 17 ST RK 1008-98 Cold smoked fish (pieces). Technical conditions 18 GOST 3945-78 Preserves are fish. Fish spicy salting. Technical conditions 19 GOST 3948-2016 Ice cream fish fillet. Technical conditions 20 GOST 6052-2004 Pasteurized granular caviar of sturgeon. Technical conditions 21 GOST 6065-2012 Canned fried fish in oil. Technical conditions 22 GOST 6481-2015 Balychny products from cold smoked and dried sturgeon. Technical conditions 23 GOST 6606-2015 Small smoked fish. Technical conditions 24 GOST 7144-2006 Canned smoked fish in oil. Technical conditions 25 GOST 7368-2013 Spawn caviar of sturgeon fish. Technical conditions 26 GOST 7403-2015 Canned natural crab. Technical conditions 27 GOST 7442-2002 Granular caviar of sturgeon fish. Technical conditions 28 GOST 7444-2002 Cold-smoked and dried chicken products made of white fish and nelma. Technical conditions 29 GOST 7445-2004 Hot smoked sturgeon fish. Technical conditions 30 GOST 7447-2015 Hot smoked fish. Technical conditions 31 GOST 7448-2006 Salted fish. Technical conditions 32 GOST 7449-2016 Salted salmon fish. Technical conditions 33 GOST 7452-2014 Canned fish are natural. Technical conditions 34 GOST 7453-86 Preserves from chopped fish. Technical conditions 35 GOST 7454-2007 Canned from blanched, dried or dried fish in oil. Technical conditions 36 GOST 7455-2013 Canned fish in jelly. Technical conditions 37 GOST 7457-2007 Canned fish pies. Technical conditions 38 GOST 7631-2008 Fish, non-fish objects and products from them. Methods for determining organoleptic and physical indicators 39 GOST 8714-72 Edible fat from fish and aquatic mammals. Technical conditions 40 GOST 8714-2014 Edible fat from fish and aquatic mammals. Technical conditions 41 GOST 9862-90 Preserves are fish. Herring special ambassador. Technical conditions 42 GOST 10119-2007 Canned Atlantic and Pacific sardines in oil. Technical conditions 43 GOST 10531-2013 Canned fried fish in marinade. Technical conditions 44 GOST 10979-2009 Preserves from saury special ambassador. Technical conditions 45 GOST 11298-2002 Cold smoked salmon and whitefish. Technical conditions 46 GOST 11482-96 Cold smoked fish. Technical conditions 47 GOST 11829-66 Cold smoked herring black-breasted.  Technical specifications 48 GOST 12028-2014 Canned small herring fish in oil. Technical conditions 49 GOST 12161-2006 Canned fish in tomato sauce. Technical conditions 50 GOST 12250-88 Canned fish in oil. Technical conditions 51 GOST 12292-2000 Canned fish with vegetable side dishes. Technical conditions 52 GOST 13197-2013 Cold smoked balych products from Baltic salmon. Technical conditions 53 GOST 13272-2009 Canned fish liver. Technical conditions 54 GOST 13686-68 Chum salmon salting. Technical conditions 55 GOST 13865-2000 Canned fish, natural with the addition of oil. Technical conditions 56 GOST 16079-2002 Salted whitefish. Technical conditions 57 GOST 16080-2002 Far Eastern salted salmon. Technical conditions 58 GOST 16676-71 Canned fish. Ear and soups. Technical conditions 59 GOST 16978-99 Canned fish in tomato sauce. Technical conditions 60 GOST 17660-97 Frozen special fish. Technical conditions 61 GOST 17661-2013 Frozen mackerel, marlin, swordfish, sailfish and tuna. Technical conditions 62 GOST 18056-2014 Canned shrimp natural. Technical conditions 63 GOST 18173-2004 Caviar salmon granular. Technical conditions 64 GOST 18222-2015 Sardine, sardinella and sardinops spicy salting. Technical conditions 65 GOST 18223-2013 Mackerel and mackerel of spicy salting. Technical conditions 66 GOST 18423-2012 Canned squid and cuttlefish natural. Technical conditions 67 GOST 19341-2014 Canned fish liver with vegetable side dishes. Technical conditions 68 GOST 19588-2006 Preserves from fish special salting. Technical conditions 69 GOST 20056-2013 Preserves from ocean fish special ambassador. Technical conditions 70 GOST 20414-2011 Frozen squid and cuttlefish. Technical conditions 71 GOST 20546-2006 Preserves from ocean fish spicy salting. Technical conditions 72 GOST 20845-2002 Frozen shrimp. Technical conditions 73 GOST 20919-75 Canned food. Small crab in its own juice. Technical conditions 74 GOST 21311-75 Frozen sharks for export. Technical conditions 75 GOST 21607-2008 Frozen fish sets for fish soup. Technical conditions 76 GOST 23600-79 Concentrates are food. Dry soups with fish and seafood. Technical conditions 77 GOST 24645-81 Frozen protein paste "Ocean". Technical conditions 78 GOST 24896-2013 Live fish. Technical conditions 79 GOST 25856-2013 Canned fish in broth, pour, marinade or sauce. Technical conditions 80 GOST 28698-90 Small salted fish. General specifications 81 GOST 29275-92 Canned fish in diet sauces. Technical conditions 82 GOST 29276-92 Canned fish for baby food. Technical conditions 83 GOST 30314-2006 Ice cream scallop fillet. Technical conditions 84 GOST 31583-2012 Frozen seaweed. Technical conditions 85 GOST 31793-2012 Frozen salmon caviar. Technical conditions 86 GOST 31794-2012 Granular caviar of salmon fish. Technical conditions 87 GOST 32002-2012 Dried squid. Technical conditions 88 GOST 32003-2012 Sturgeon caviar sturgeon fish. Technical conditions 89 GOST 32004-2012 Chilled small fish. Technical conditions 90 GOST 32005-2012 Mussel meat cooked ice-cream. Technical conditions 91 GOST 32006-2012 Skinless cod fillet pressed ice cream. Technical conditions 92 GOST 32156-2013 Canned pacific salmon fish natural and natural with the addition of oil. Technical conditions 93 GOST 32341-2013 Peled, vendace and pugun spicy salting. Technical conditions 94 GOST 32342-2013 Pacific salmon with spawning changes, frozen. Technical conditions 95 GOST 32366-2013 Frozen fish. Technical conditions 96 GOST 32744-2014 Frozen small fish. Technical conditions 97 GOST 32772-2014 Clipfisk. Technical conditions 98 GOST 32801-2014 Canned fish, minced meat and fricassee. Technical conditions 99 GOST 32807-2014 Anchovy fish and small herring salted and spicy salting. Technical conditions 100 GOST 32910-2014 Frozen herring. Technical conditions 101 GOST 32911-2014 Small smoked fish. Technical conditions 102 GOST 33282-2015 Ice cream fish fillet for baby food. Technical conditions 103 GOST 33283-2015 Mussels are live. Technical conditions 104 GOST 33284-2015 Canned mussels in sauce and sauce. Technical conditions 105 GOST 33285-2015 Preserves from mussels. Technical conditions 106 GOST 33286-2015 Chilled gastropod meat and ice cream. Technical conditions 107 GOST 33430-2015 Canned caviar and milk of fish. Technical conditions 108 GOST 33802-2016 Frozen crabs. Technical conditions 109 GOST 33803-2016 Dried and dried freshwater fish. Technical conditions 110 GOST 33804-2016 Canned natural and oiled mussels. Technical conditions 111 GOST 57191-2016 Canned fish in oil. Technical conditions 112 ST RK 1470-2005 Canned fish. General specifications 113 ST RK 1761-2008 Fish gutted and gutted, quick-frozen. General requirements 114 ST RK 1791-2008 Semi-finished products are fish. Chopsticks, cut fish, chopped, breaded or batter. General requirements 115 ST RK 1801-2008 Fish fillet, minced fish, mixtures of fish fillet and minced meat quick-frozen. General requirements 116 ST RK 2122-2011 Cold smoked fish. Capelin. Technical conditions 117 ST RK 2669-2015 Canned vegetables with fish. General specifications 118 GOST R 51132-98 Chum salmon salting. Technical conditions 119 GOST R 51490-99 Canned sardines and similar fish species in oil. Technical conditions 120 GOST R 51493-99 Frozen and unchilled frozen fish. Technical conditions 121 GOST R 51494-99 Ice cream of ocean and sea fish. Technical conditions 122 GOST R 51496-99 Raw, blanched and boiled shrimps frozen. Technical conditions 123 GOST R 51497-99 Fish, crustaceans and cuttlefish. Dimensional categories 124 GOST R 53957-2010 Grain pasteurized salmon caviar. Technical conditions 125 GOST R 55486-2013 Granular caviar of sturgeon fish. Technical conditions 126 GOST R 55505-2013 Minced fish food ice cream. Technical conditions 127 GOST R 55948-2014 Preserves of scallop fillet in sauce. Technical conditions 128 GOST R 56417-2015 Ice-cream of cod fish Extra. Technical conditions 129 GOST R 56418-2015 Canned liver, caviar and milk of fish "in Murmansk". Technical conditions 130 GOST 11771-93 Canned and preserved fish and seafood. Packaging and labeling 131 GOST 14192-96 Cargo marking 132 GOST 15846-2002 Products shipped to areas of the Far North and equivalent areas. Packaging, labeling, transportation and storage 133 GOST R 53598-2009 Food Products. Labeling Guidelines   Diterbitkan pada   13 Nov 2024